吃鹅，广州是专科的
在广州黄埔
有一齐传承数百年的烧鹅
深井烧鹅
深井烧鹅
发祥于📍黄埔区长洲岛的深井村
这座领有600年多年历史的古村
是这说念名菜的信得过故我
它的特有之处
在于采选荔枝柴炭看成燃料
将解决好的鹅放入埋于地下的
瓦缸中烧烤
使烧鹅皮脆肉香
并带有荔枝香气
正统深井烧鹅
采选肉质饶沃邃密的腹地鹅
出炉后
光辉秀美、表皮酥脆、肉嫩多汁
光是看着就令东说念主食指大动
桂皮、白糖、五香、沙姜
……
多种材料的搭配
调制出深井烧鹅特有的醇香
夹上一块，蘸以梅汁
送进口中，外脆里嫩
爆开的汤汁赋存着鹅肉精华
吃过的东说念主齐说好
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如今
深井烧鹅已成为
享誉专家的着名品牌
并揣测央求国度级非物资文化遗产
更让东说念主惊喜的是
烧鹅居然有了特意的博物馆
深井烧鹅博物馆
博物馆紧邻黄埔军校原址挂念馆
与广式餐厅得胜楼同楼而设
📍一楼为博物馆
展示烧鹅的历史沿革与制作经过
📍二楼为餐厅
不错现场试吃道尽途穷的深井烧鹅
里面排列的烧鹅元素
如深井汽锅、文化墙、鹅形雕镂等
也无不彰明白长洲东说念主
关于这说念好菜的爱好与自傲
吃完油润的烧鹅
最稳健去深井古村散布消消食
这座与烧鹅同名的古村
保存着镬耳式青砖石脚迂腐大屋
凌氏巨额祠等岭南诞生
日暮时间
还不错去船埠追一场落日
看白鹭掠过中猴子园的小鸟天国
除了食烧鹅
广州东说念主在烧腊档是会有
聘用贵重
因为，齐太可口了
叉烧、烧鹅、烧鸭
红烧乳鸽、脆皮烧猪、烧排骨
豉油鸡、白切鸡、烧鸡
烧鸡翅、烧猪大肠
……
😍一边读笔墨齐一边流涎水😍
图/广州越秀发布
图/信息时报
图/好意思食导报
走在广州街头
烧腊档“随地着花”
几百米内总能见到一家
随着老广寻味
这些烧腊档
永兴烧腊
📍荔湾区梯云东路21号之4
图/广州荔湾发布
1981年开店，于今已伴随街坊40多年技艺，是广州烧腊界的“老字号”。这里主打烧鹅叉烧，烧鹅皮脆肉嫩，蜜汁叉烧甜好意思拉丝。
陈仔烧腊
📍荔湾区龟龄东路291号
图/信息时报
位于龟龄东路的陈仔烧腊，中文字幕欧美日韩VA免费视频他们凭着独门诀要，让老广状况不远沉地“用脚投票”，只为一尝他们家的烧排骨、卤水鹅脚翼……
九爷鸡
📍越秀区德政中路386号
📍越秀区端淑路103-5
📍越秀区文德南路127号
图/广州越秀发布
从1972年策划于今，一齐牌号九爷油鸡让东说念主铭肌镂骨。九爷油鸡吃起来软滑带鸡味，肉质鲜美，酱香味完全，备受三邻四舍的爱好。
还有好多矿藏烧腊档
👇👇👇
勝记万利烧腊店 📍地址：越秀区珠光路25号
天添手撕猪手 📍地址：越秀区德政中路352号
周生记太爷鸡 📍地址：越秀区端淑路39号
醉佳 📍地址：分店开阔，冷落就近聘用
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